Clik here to view.
Seekh Kebab med oksekød
En af de bedste ting ved vores sidste ferie i Dubai var helt klart MADEN. Jeg æææælllsssskkkeerr mad med et mellemøstlig strejf. Da jeg boede i Paris spiste jeg ofte frokost på den lokale libanesiske...
View ArticleClik here to view.
Baked Chicken Curry
Denne opskrift kommer fra River Cottage og da jeg så den i tv tænkte jeg straks at den måtte jeg bare prøve. Jeg har aldrig fået ‘Baked Curry’ før men denne her er lækker og nem at lave. Baked Chicken...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet Shawarma
Hjemmelavet shawarma inspireret af opkrift i Boligliv nr. 03/2012 Hjemmelavet Shawarma – 2 personer 2 oksebøffer, lammefilet eller kyllingebryst (jeg brugte oksekød) 1 løg 1 tsk. hele korianderfrø 1...
View ArticleClik here to view.
Græskarsuppe med karry
Græskar er efterår og Halloween. Min svigermor har netop introduceret mig til denne skønne og nemme græskarsuppe. Denne version er med karry og en smule cayennepeber, men man kan også smage suppen til...
View ArticleClik here to view.
Take Away – Pasha Kebab på Vesterbro
Nu har vi efterhånden boet på Vesterbro i to år, men i dag var første gang vi bestilte take away fra Pasha Kebab på Enghavevej. Jeg har flere gange fået fortalt at Pasha Kebab har den bedste shawarma...
View ArticleClik here to view.
Harissa Kartoffelsalat
Denne skønne opskrift kommer fra min sødeste veninde. Hun har fundet den i en kogebog men jeg kan ikke huske hvilken. Det er uden tvivl den bedste kartoffelsalat jeg har smagt og den smager bare skønt...
View ArticleClik here to view.
Appelsinsalat med et mellemøstisk præg
Så er det blevet December og tid til at dele opskrifter som lugter lidt af jul. Denne friske appelsin salat med et mellemøstisk præg er jeg selv helt vild med og den gør det bare super sammen med and...
View ArticleClik here to view.
Æg med strejf af mellemøsten
Jeg elsker æg og spiser næsten æg hver dag. Jeg elsker æg til morgenmad, til frokost og til aftensmad, ja æg i alle afskygninger. Lige i øjeblikket er disse æg med et strejf af mellemøsten en favorit...
View ArticleClik here to view.
Pita, hummus og avokado
Man kan vel næppe kalde denne lille lækker haps for en opskrift men deler alligevel på bloggen til inspiration. Det tager ingen tid at lave, er sundt og smager fantastisk. > Ristet grovpita, hummus,...
View ArticleMandags-nemt #5 – Arabisk inspireret tortillas
Jeg elsker smagen af mellemøstem og denne her nemme aftensmad (eller frokost) er ikke kun lækker men også super nem. Der er stort set ikke noget arbejde hvis man køber færdige tortillas og hummus....
View ArticleMarokkanske Kødboller i tomatsauce
Som så mange andre børnefamilier er vi fan af mad som kan stå på bordet efter kun 30 minutter i hverdagen. Denne skønne ret med smag af mellemøstiske krydderier er blevet en hverdags favorit hjemme hos...
View Article